阳澄湖大闸蟹开捕 规格大于去年 新版防伪锁扣亮相

【阳澄湖大闸蟹开捕】9月22日,阳澄湖大闸蟹正式开捕,新版防伪锁扣也亮相了。苏州市农业农村局、阳澄湖大闸蟹协会方面均表示,得益于气候条件良好等因素,今年阳澄湖大闸蟹规格大于往年,预计全年产量在10940吨左右。同时,各类大闸蟹消费市场依旧火热,业内人士预计行业将迎来报复性消费小高峰。

阳澄湖大闸蟹规格大于去年

9月22日,首次采用“线上云开捕”形式的2021中国·苏州阳澄湖大闸蟹开捕节在苏州工业园区举行。苏州市农业农村局三级调研员陆志荣现场透露,今年大闸蟹“长势良好、品质优良”。根据近日抽测数据分析,预计全年大闸蟹产量在10940吨左右,其中围网养殖面积1.6万亩,产量在1575吨左右;沿湖周边高标准池塘养殖面积7.26万亩,产量9365吨左右。“开捕后,阳澄湖大闸蟹将陆续上市,预计在国庆前后实现批量上市。”

苏州市阳澄湖大闸蟹协会新闻发言人姚水生告诉新京报记者,今年阳澄湖大闸蟹的预计产量比去年多出600吨左右,“规格更大了,3两母、4两公以上的大蟹数量有所增加”。同时,阳澄湖大闸蟹自正式开捕后就已完全成熟,如果爱吃螃蟹的食客想要追求更细致的口感,可以在9月品尝母蟹,10月品尝公蟹。

“我今天捕了很多4两母、5两公规格的大闸蟹”,从业近30年的蟹农胡师傅告诉新京报记者,今年是阳澄湖大闸蟹的“丰收年”,这既与今年蟹的种源好有关,也与水质好、受台风影响与往年相比较小有关。

开捕之际,2021年阳澄湖大闸蟹新版防伪锁扣揭晓。姚水生向新京报记者介绍,新版锁扣为椭圆形,玫红色标识用于阳澄湖围网养殖区域,蓝色标识用于沿湖周边高标准池塘养殖区域。锁扣上有醒目的“地理标志产品专用标志”图案和查询号码、二维码,可以帮助人们购买到正宗阳澄湖大闸蟹。

大闸蟹消费市场依旧火热

据了解,今年开捕后的第一篓阳澄湖大闸蟹,被直接送往天猫百亿补贴直播间,其背后则是热度不减的大闸蟹消费市场。胡师傅透露,目前看来,阳澄湖大闸蟹的市场需求依旧旺盛,开捕前,自己手中就有30%的蟹卡被预订出去了,价格与往年相比没有太大变化。 

除阳澄湖大闸蟹外,江苏洪泽湖、太湖、高邮湖、黄河口、固城湖、长荡湖、兴化、骆马湖等地大闸蟹也受到消费者欢迎。天猫数据显示,2020年洪泽湖大闸蟹在天猫整体销量较上一年上涨118%,固城湖大闸蟹销量上涨近80%。而在2021年阳澄湖大闸蟹开捕前,天猫平台上消费者就已经对其他品类螃蟹“下手”,平台活蟹交易比去年增长35%。

在大闸蟹品牌“蟹太太”线上负责人刘凡看来,去年受疫情影响,有些消费者没能吃到大闸蟹,导致今年消费热情很高,预计大闸蟹将迎来报复性消费小高峰。蟹太太天猫店铺的大闸蟹卡券订单量从9月初开始直线上升,同比上涨35%-40%。而品质越好的大闸蟹,将在电商平台受到更多消费者欢迎。

责任编辑:李海啸